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モスリン

Author:モスリン
私の舌は普通の方よりちょっと甘味を
強く感じてしまうようで、甘いのが
苦手です。
特に麺つゆ等は今はやりの甘いのが
苦手で昔からの辛い物を好みます。
全体的に薄味好みで、素材の味を
生かした料理がが好きです。
自分でもそこそこ料理は作るので、
自分では出せない味、あるいは
出せても手間が大変でいつもは
出来ないという味には評価が
高いです。
レトルトを暖めれば出来る程度の味の
場合いくら接客が良くても低い評価
しかしないケースも多いです。
また、味が良くても接客が悪い場合
も評価が低くなります。

このページでは私が気に入っている
お店の紹介をしていきたいと思います。

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よし乃@皆野(秩父市) 蕎麦屋
よし之

店内


秩父鉄道の皆野駅そばにあるおそば屋さんです。
たぶん私が今年食べたおそばの中でベストかも。
店内も明るく落ち着いた感じです。

三色そば

鴨南蛮そば



私が食べたのは三色そば。
特にけしきりが抜群の味でした。
そばつゆも私好みの辛みの強いものです。
チェチが頼んだ鴨南蛮はもう少し麺が太くないと
ちょっと最後の方は伸び気味だったかな。
でもつゆの味はなかなか良かったです。
次回はうどんで試してみたいところです。

メニュー1
メニュー2
メニュー3

メニューです。

12/10 ホンキートンクへ行ったついでに立ち寄ってみました。
今回食べたのは切りごまうどん。
こいつはいわゆる埼玉西部でよく食べられている冷や汁うどんです。
ただ、汁の味が極上です。
こういう感じで食べた冷や汁系のうどんでは一番かもしれない。

定休日:火曜日
営業時間:11:00~19:00
電話:0494-62-0649
住所:埼玉県秩父郡皆野町皆野993-3

場所の目安:皆野駅西側の線路際の砂利道を突き当たりまで
      行ったところで左を見るとお店が見えます。


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未分類 | 18:30:00 | Trackback(0) | Comments(5)

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