■プロフィール

モスリン

Author:モスリン
私の舌は普通の方よりちょっと甘味を
強く感じてしまうようで、甘いのが
苦手です。
特に麺つゆ等は今はやりの甘いのが
苦手で昔からの辛い物を好みます。
全体的に薄味好みで、素材の味を
生かした料理がが好きです。
自分でもそこそこ料理は作るので、
自分では出せない味、あるいは
出せても手間が大変でいつもは
出来ないという味には評価が
高いです。
レトルトを暖めれば出来る程度の味の
場合いくら接客が良くても低い評価
しかしないケースも多いです。
また、味が良くても接客が悪い場合
も評価が低くなります。

このページでは私が気に入っている
お店の紹介をしていきたいと思います。

■最近の記事
■最近のコメント
■最近のトラックバック
■月別アーカイブ
■カテゴリー
■ブロとも申請フォーム
■ブログ内検索

■RSSフィード
■リンク
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


スポンサー広告 | --:--:--
そばくらんぼん@東松山
昼飯に久しぶりにそばくらんぼん@東松山に行ってきました。
そばくらんぼん

このログハウスはご主人自ら手作りされたお店です。
特徴的ですね。
ちなみに仮面ライダーの基地になってました。(テレビ撮影で)

ご主人によると少し打ち方を変えたというお話でしたが、
前よりも少し、麺の打ち方が太くなり、コシが強くなっています。
香りは相変わらずとてもよく出ています。
このあたりで食べる戸隠そばとしてはたぶん最高ではないかな。
(そば粉は戸隠産のもの使用とのこと)

ご本人はまだまだとおっしゃっていましたが、
常に研究を怠らない姿勢には頭が下がります。

メニューが少し増え
定番のざるそば・・・735円
替えざる・・・420円
の他に
鴨せいろ・・・1260円
かけそば・・・840円
合鴨そば・・・1260円が追加されていました。

こちらでは基本的なそば屋としての営業は
11時半~14時 ですが、
これ以外に夜は4~20名程度までの範囲で
そば懐石が用意されています。・・・3675円
利用の2日前の御予約で、16時~19時の間
となります。
こちらもとても美味しいので何かの時には
ご利用ください。
そばくらんぼん店内

店内は板張りになっています。
バリアフリーを考慮されていますので、
車いすでトイレまで行くことも可能です。


お店は1Fになります。
2Fは息子さんがやっている「キッチンカフェくらんぼん」
軽い洋食を食べたいときはこちらもお勧めです。


スポンサーサイト
未分類 | 18:00:00 | Trackback(1) | Comments(5)
よし乃@皆野(秩父市) 蕎麦屋
よし之

店内


秩父鉄道の皆野駅そばにあるおそば屋さんです。
たぶん私が今年食べたおそばの中でベストかも。
店内も明るく落ち着いた感じです。

三色そば

鴨南蛮そば



私が食べたのは三色そば。
特にけしきりが抜群の味でした。
そばつゆも私好みの辛みの強いものです。
チェチが頼んだ鴨南蛮はもう少し麺が太くないと
ちょっと最後の方は伸び気味だったかな。
でもつゆの味はなかなか良かったです。
次回はうどんで試してみたいところです。

メニュー1
メニュー2
メニュー3

メニューです。

12/10 ホンキートンクへ行ったついでに立ち寄ってみました。
今回食べたのは切りごまうどん。
こいつはいわゆる埼玉西部でよく食べられている冷や汁うどんです。
ただ、汁の味が極上です。
こういう感じで食べた冷や汁系のうどんでは一番かもしれない。

定休日:火曜日
営業時間:11:00~19:00
電話:0494-62-0649
住所:埼玉県秩父郡皆野町皆野993-3

場所の目安:皆野駅西側の線路際の砂利道を突き当たりまで
      行ったところで左を見るとお店が見えます。


未分類 | 18:30:00 | Trackback(0) | Comments(5)
はらうどん@日高市 手打ちうどん
ここはなんと言っても鴨汁うどんです。
私が、近所で食べた事のある鴨汁どんの中でベストです。
麺のしこしこ感及び味、鴨と汁の味も良くマッチしています。
ここのうどんは結構好き嫌いが出るところではありますが、
私としては近所で一番好きなうどん屋さんです。

住所 〒350-1205 埼玉県日高市原宿308
はらうどん地図

場所の目安  県道30号線(飯能寄居線)を毛呂山方面から飯能に向かって進み、
左高麗川駅となる交差点の少し前左側に”かにや”(和菓子)があります。
この直後の交差点を左折して最初の角です。

電話 0429-85-1919
webページ http://www.kamojiru.com/
定休日 毎週火曜日
営業時間  11:00~20:00
金額 モリうどん 450円
おすすめ 鴨汁うどん 750円



未分類 | 16:07:27 | Trackback(0) | Comments(8)

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。