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モスリン

Author:モスリン
私の舌は普通の方よりちょっと甘味を
強く感じてしまうようで、甘いのが
苦手です。
特に麺つゆ等は今はやりの甘いのが
苦手で昔からの辛い物を好みます。
全体的に薄味好みで、素材の味を
生かした料理がが好きです。
自分でもそこそこ料理は作るので、
自分では出せない味、あるいは
出せても手間が大変でいつもは
出来ないという味には評価が
高いです。
レトルトを暖めれば出来る程度の味の
場合いくら接客が良くても低い評価
しかしないケースも多いです。
また、味が良くても接客が悪い場合
も評価が低くなります。

このページでは私が気に入っている
お店の紹介をしていきたいと思います。

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そばくらんぼん@東松山
昼飯に久しぶりにそばくらんぼん@東松山に行ってきました。
そばくらんぼん

このログハウスはご主人自ら手作りされたお店です。
特徴的ですね。
ちなみに仮面ライダーの基地になってました。(テレビ撮影で)

ご主人によると少し打ち方を変えたというお話でしたが、
前よりも少し、麺の打ち方が太くなり、コシが強くなっています。
香りは相変わらずとてもよく出ています。
このあたりで食べる戸隠そばとしてはたぶん最高ではないかな。
(そば粉は戸隠産のもの使用とのこと)

ご本人はまだまだとおっしゃっていましたが、
常に研究を怠らない姿勢には頭が下がります。

メニューが少し増え
定番のざるそば・・・735円
替えざる・・・420円
の他に
鴨せいろ・・・1260円
かけそば・・・840円
合鴨そば・・・1260円が追加されていました。

こちらでは基本的なそば屋としての営業は
11時半~14時 ですが、
これ以外に夜は4~20名程度までの範囲で
そば懐石が用意されています。・・・3675円
利用の2日前の御予約で、16時~19時の間
となります。
こちらもとても美味しいので何かの時には
ご利用ください。
そばくらんぼん店内

店内は板張りになっています。
バリアフリーを考慮されていますので、
車いすでトイレまで行くことも可能です。


お店は1Fになります。
2Fは息子さんがやっている「キッチンカフェくらんぼん」
軽い洋食を食べたいときはこちらもお勧めです。
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未分類 | 18:00:00 | Trackback(1) | Comments(5)
コメント
行かせていただきました。

蕎麦の香りがする、腰の強い蕎麦でした。

薬味の葱も一工夫されており、わさびも、すりおろしでした。

おいしかったです。つゆも甘くなくて・・

ただ、いかんせん、お値段が高いですね・・・追加の蕎麦が400円以上
ですから・・w 普通の大人が食べると「もり+追加で」1200円です
から・・
「天ぷら」もありませんしね。

私としては同じ値段なら「ほていや」の蕎麦の方が好きですね。
ただし、子連れなので待つのが、ちょっとツライ・・ですがw
2006-07-11 火 22:18:49 | URL | かんた [編集]
かんたさん、ども。
確かに値段的にはちょっと高いですね。
たくさん食べる男の子がいるようなご家族では
ちょっと辛いかな。
我が家のようにもうあまり食べなくなった年寄りだけなら
良いのですが。(^。^;)
2006-07-13 木 21:00:02 | URL | モスリン [編集]
メールアドレスの準拠問題
メールの検索サイト。YAHOO、メールアドレス、フリーメール、ハッピーメール、ホットメールなどメールに関する各種情報をお届けしています。 http://affect.atmormortgage.com/
2008-08-24 日 01:18:39 | URL | 名無しさん [編集]
CBS検定
CBS検定(国際秘書検定)とは、(社)日本秘書協会が主催する国際秘書の資格 http://jailbait.markjacobsesq.com/
2008-11-03 月 19:20:05 | URL | 名無しさん [編集]
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2009-01-31 土 22:52:36 | | [編集]
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ブログ初挑戦☆
新参者です♪お手柔らかにお願いネ!分からなくって今日の出来事なんだけど... 2006-01-08 Sun 08:43:26 | 初めての日記

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